دانه قهوه عربیکا Barbara 30-70

Barbara 30/70 برای کسانی طراحی شده که می‌خواهند عطر و لطافت عربیکا را کنار کرما و بدنهٔ روبوستا داشته باشند. نسبت ۷۰٪ عربیکا / ۳۰٪ روبوستا، شاتی بالانس با نت‌های کاراملی، شکلات شیری و مغزیات ملایم می‌سازد؛ نوشیدنی‌های شیری (لاته/کاپوچینو) هم با آن هماهنگ‌اند.

ویژگی‌ها

• ۷۰٪ عربیکا / ۳۰٪ روبوستا — تعادل عطر، بدنه و کرما
• اسیدیتهٔ ملایم، پس‌طعم تمیز با ته‌مایهٔ شیرین
• مناسب اسپرسو‌ماشین خانگی/صنعتی و موکاپات
• رُست پیشنهادی: مدیوم (قابل‌ویرایش با رِسپی شما)

راهنمای دم‌آوری

• اسپرسو: ۱۸ گرم → ۲۶–۳۰ ثانیه → ۳۶–۴۰ گرم، دمای ۹۲–۹۴°C، فشار ۹bar.
• موکاپات: آب از پیش داغ + آسیاب مناسب موکاپات، tamp نکنید، حرارت یکنواخت.

آسیاب (Grind)

این محصول به‌صورت دانه کامل عرضه می‌شود. در صورت نیاز «آسیاب سفارشی» (اسپرسو/موکاپات/فرنچ‌پرس/فیلتری) را در یادداشت سفارش اعلام کنید.

نگهداری

در کیسهٔ سوپاپ‌دار و دربسته، دور از نور و رطوبت نگه‌داری شود. بهترین بازهٔ مصرف: تا ۴ هفته پس از رُست/بسته‌بندی.