دان قهوه خاستگاه کنیا

خرید دان قهوه کنیا واشد (مدیوم)

این تک‌خاستگاه کنیا با فرآوری شسته (Washed) و رست مدیوم، استخراج یکنواخت و رایحه‌های مرکباتی شفاف ارائه می‌دهد؛ انتخابی قابل اتکا برای سرو روزانه در محیط‌های هورکایی.

نت مرکباتی با اسیدیته پایین و کافئین متوسط؛ بالانس حرفه‌ای طعم

• رایحه/طعم: مرکبات روشن (لیمویی/پرتقالی) با ته‌نت‌های قندی و گُلی.
• بدنه: متوسط؛ پایان تمیز و تعریف‌دار.
• اسیدیته: پایین و کنترل‌شده برای هارمونی با شیر.
• کافئین: متوسط؛ مناسب تمرکز طولانی بدون بی‌قراری.

راهنمای عصاره‌گیری پایدار برای کنیا واشد

• اسپرسو: 18–19 گرم ورودی، نسبت 1:2 در 25–30 ثانیه؛ آسیاب ریز و یکنواخت.
• آب و دما: آب با سختی متعادل؛ دمای 92–93°C برای برجسته‌کردن شفافیت مرکباتی.
• نگهداری: ظرف دربسته، دور از نور/رطوبت؛ بهترین کیفیت تا ۴ هفته پس از روست.