دانه قهوه تک‌خاستگاه کلمبیا

این تک‌خاستگاه «Colombia (Washed)» انتخابی ممتاز برای دوست‌داران فنجان‌های روشن و میوه‌ای است. فرآوری Washed شفافیت طعمی و اسیدیتهٔ دلنشین کلمبیا را برجسته می‌کند و رُست مدیوم، بالانس مطلوبی از عطر، شیرینی طبیعی و بدنهٔ سبک تا متوسط می‌سازد.

پروفایل حسی

• نت‌های میوه‌ای (مرکبات رسیده/تُرُپیکال ملایم)، ته‌مزۀ شکلات شیری
• اسیدیتهٔ بالا و تمیز؛ کافئین پایین؛ پس‌طعم طولانی و شفاف
• بادی سبک تا متوسط؛ شفافیت بالا

راهنمای دم‌آوری پیشنهادی

• V60: 15g قهوه → 250ml آب، دمای 92–94°C، زمان 2:30–3:00 دقیقه، آسیاب متوسط-روبه‌ریز
• کمکس: 30g → 500ml، 92°C، 3:30–4:00 دقیقه، جریان یکنواخت
• اسپرسو روشن: 18g ورودی → 36–40g خروجی در 28–32 ثانیه، 92–94°C

نگهداری

در کیسهٔ سوپاپ‌دار و دربسته، دور از نور و رطوبت نگه‌داری شود. بهترین بازهٔ مصرف: تا ۴ هفته پس از رُست/بسته‌بندی.